Ampia gamma di prodotti da forno, tra cui il pane materano, il pane con le olive, pizze e specialità locali, come taralli, friselle, focaccia con pomodoro fresco cotta sulla piastra, una sfoglia con sale, farina, olio ripiena di carne e verdura. Tra i dolci segnaliamo i Moretti, biscotti al cioccolato fondente, i taralli glassati al limone, il pane del pescatore con uvetta e canditi o uvetta e cioccolato e le Strazzate, dolce tipico a base di mandorle.
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