Nel suggestivo contesto delle antiche scuderie reali, questo ristorante propone una cucina attenta alla qualità degli ingredienti e fedele alla tradizione. Gli spazi interni, con mattoni a vista e soffitti a volta, offrono un’atmosfera calda e accogliente, mentre nella bella stagione si può pranzare sotto il porticato affacciato sul giardino all’italiana. Il servizio è preciso e disponibile. In menu anche proposte vegane.
Piatti imperdibili: bao al ragù di una volta (pane morbido con farcia di ragù cotto lentamente); plin delle donne di casa Savoia farcia di vitello e verdure, burro di malga fuso; nobile taglio scottato, tappato nel burro d’alpeggio ristretto al Barbaresco. Cremolato mirtillo nero, sambuco e limone
Prezzi medi: Antipasti 22; Primi piatti 18; Secondi piatti 20; Dolci 12
Menu Degustazione da 55 euro (4 portate)

Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag