Il risotto al Gavi è il piatto simbolo di questo ristorante, affiancato da proposte che rivisitano la tradizione locale con originalità. Il menu degustazione, strutturato in sette portate e aggiornato ogni quindici giorni, segue la stagionalità e le disponibilità di piccoli fornitori, senza una carta fissa. L’atmosfera è familiare, con un giardino curato da Roberta ed Elisa. Attiva una cooking class dedicata al Raviolo di Gavi, pensata anche per i turisti, e un food truck vintage per eventi e aperitivi tra le colline.
Piatti imperdibili: vitello tonnato della tradizione; risotto al Gavi; Fassone sulla ghisa. Gelato alla vaniglia con composte e zabaione al Gavi

Menu Del Territorio a 65 euro (6 portate)

Servizi; dehors; menu vegetariano