Salento Negroamaro - Salice Salentino Riserva “Anticaia”
TOP HUNDRED Salento Rosso “Contrada del Falco” (negroamaro, primitivo, malvasia nera)

Top hundred

Vino Top Hundred 2014: Salento Rosso “Contrada del Falco” (negroamaro, primitivo, malvasia nera)



Nata nel 1933 oggi conta 600 soci e usa tecnologie altamente innovative. Della scelta intrapresa da anni nel segno della qualità è documentazione il Salento Rosso “Contrada del Falco” da uve negroamaro, primitivo, malvasia nera. Di colore rosso rubino, al naso ha profumi di frutta rossa, e in particolare di lamponi, ribes e ciliegia, sentori speziati di vaniglia e note di cacao e caffè, caratteristica nota balsamica e di macchia mediterranea. Caldo e di buon corpo, al palato è equilibrato e persistente. Si abbina a piatti a base di carne di maiale.