Solo Ogliarola Garganica nei 13 ettari di oliveto biologico di Michele Cannarozzi. Olive raccolte alla giusta maturazione con gli agevolatori e olio estratto a ciclo continuo. L’extravergine biologico Cannarozzi, monovarietale da Ogliarola, all’olfatto offre profumi di frutto fresco ed erbacei; in bocca l’avvio è dolce, il gusto pulito, elegante con un bell’equilibrio tra amaro e piccante. Si producono oli aromatizzati e legumi secchi. Degustazione e acquisto in azienda, che è anche agriturismo e fattoria didattica; spedizioni in tutta Italia.