Sarete in un’oasi del gusto dove, con una selezione accurata e sapiente, è stato raccolto il meglio della produzione enogastronomica biellese (una parte dei prodotti portano direttamente il marchio BVC). L’assortimento spazia dai salumi artigianali del territorio (come la paletta) a formaggi e tome biellesi, biscotti artigianali tra cui canestrelli e torcetti, grappe e liquori come l’amaro Valle Cervo, prodotto direttamente con genziana raccolta sulle montagne biellesi e impiegato anche nel cioccolatino dolce-amaro, nonché mieli, mostarde, salse, riso Carnaroli.