Specialità è l’Amaretto di Rocchetta dall’intenso profumo di mandorle e la crosticina che racchiude un cuore morbido, disponibile anche al cioccolato. Quindi specialità come i baci del moro, i baci di Desdemona, i Chifferi alla mandorla, il panettone genovese, i bacetti di dama al cioccolato, alle mandorle, alle nocciole e alle castagne.