Da idromele a bevande e cocktail su misura

BUBBLE bev è il marchio commerciale oltre che la sede operativa dell’azienda Meadlight Drinks di Buronzo

A Lessona, negli spazi occupati in passato da un lanificio, ho incontrato recentemente Luca Rosa, Amministratore Delegato dell’azienda, e insieme abbiamo ricordato quando ci eravamo conosciuti e con lui, in quella occasione, c’era anche il suo socio Nick Ranghino: eravamo a metà del 2022 e i due ragazzi, non ancora trentenni, avevano da pochi mesi ripreso l’attività della loro start up avviata nel 2019 a Benna in un salone che un tempo ospitava una ritorcitura, poco prima che a inizio 2020 scoppiasse il Covid e che il mercato si fermasse. Ma loro avevano poi approfittato del lungo periodo di scarsa operatività per mettere a punto idee, progetti e prodotti nuovi. E così avevano chiuso il 2021 con un fatturato di 150 mila euro prevalentemente realizzato con il prodotto su cui avevano costruito l’azienda: l’idromele, bevanda alcolica derivata dalla fermentazione del miele, oggi divenuta marginale e sostituita con bevande sodate e cocktail realizzati su misura per il singolo cliente.

Negli anni seguenti il fatturato ha avuto una continua crescita fino ad arrivare nel 2025 a 7,5 milioni di euro, con la previsione per il 2026 di superare i 13 milioni di euro. In questi ultimi anni sono stati investiti circa 10 milioni di euro e i dipendenti sono a oggi una cinquantina, per il 60% maschi e per il 40% femmine; l’età media dei collaboratori è di 31 anni, in linea con l’età dei due soci.
Produzione_1 copia.jpg La clientela, in prevalenza del settore horeca ma con interessanti possibilità di sviluppo verso la grande distribuzione organizzata, va dalle start up alle multinazionali. Un quarto del fatturato è generato da esportazioni rivolte ai principali mercati europei, ad alcuni paesi del Nord e del Sud America e ad alcuni paesi arabi. Come sia stato possibile realizzare tutto questo in così poco tempo Luca lo sintetizza con poche parole: “Ci siamo adattati allo spirito dei tempi in termini di velocità, innovazione, flessibilità e creatività occupando spazi liberi di mercato con un’offerta sempre più personalizzata. Questo riguarda i prodotti (bevande sodate e cocktail pronti da bere); la soglia dei quantitativi minimi (molto bassa e adatta anche a piccole realtà come bar e ristoranti); il packaging (vetro, lattina, fusto e doypack); il servizio (dallo sviluppo della ricetta fino all’imbottigliamento e al supporto grafico nella creazione del marchio). Possiamo dire che seguiamo tutte le fasi che trasformano la nostra proposta o l’idea del nostro cliente in realtà”.
Produzione 2 copia.jpg E, aggiungo io, che in pochi anni abbiamo visto nascere e crescere due veri imprenditori che generano occupazione, ricchezza e diversificazione nel nostro “vecchio Biellese”.