Era il lontano 1886 quando Michela Botta preparava i taralli per la sua e per altre famiglie di Lorenzello. La passione si è tramandata per generazioni fino ad arrivare a quella attuale, che opera nel biscottificio prestando fede all’antica ricetta dei taralli intrecciati, ritagli di pasta di pane cui viene aggiunta sugna e poi modellati a forma di ciambella, cotti prima in acqua bollente e, successivamente, in forno caldo. Tante le tipologie di taralli prodotte: da quelli classici senza olio a quelli integrali; da quelli al finocchietto a quelli dolci con lo zucchero.