Birre dalla spiccata bevibilità ma mai scontate, da gustare nei (ben) 5 locali ormai ben avviati a marchio Giustospirito. È questa la formula scelta da questo birrificio di Rubiera, che ha saputo farsi spazio nel mondo della birra grazie a prodotti ben fatti e di grande equilibrio, che hanno come fiore all’occhiello la Giustospirito, ispirata alle pils ceche, dalla luppolatura immediata e di beva davvero intriganti. Tra le altre da non perdere anche la Godiva (weizen), una birra di grano bavarese per eccellenza; la Monellina, manzen ambrata a bassa fermentazione secondo la tradizione bavarese; la Bad Girl, una Ipa il cui nome lascia presagire un complesso bouquet olfattivo e un amaro intenso, accanto alla più delicata Dora, una blanche di ispirazione belga, leggermente torbida e con schiuma candida e spumosa. Da menzionare anche la Fei Mi, una pale ale in stile nipponico e la 42048, una birra in stile inglese. Cinque i locali Giustospirito in cui gustare tutte le birre di casa: a Reggio Emilia (via F.lli Cervi / SS9), Carpi (via delle Medaglie 1), Modena (via Bartolomeo Paganelli 40) e Parma (via Gramsci, 9/a), oltre al Crudo a Rubiera (in via Togliatti 1), concept di sushi restaurant abbinato alle birre.