Birrificio Artigianale Alba

Le originali Italian Grape Ale (Iga), come la Uve Rosse, che si avvale del mosto di nebbiolo proveniente dalla cantina Malvirà, e la Uve Bianche, realizzata con il profumato mosto di arneis dell'azienda agricola Raffaele Gili: entrambe sono convincenti espressioni di come birra e vino possano dialogare felicemente. Sono queste le etichette che forse più rappresentano la filosofia produttiva del Birrificio Abba di Guarene, che ha da poco festeggiato i primi dieci anni di attività. Situato ai piedi del maestoso castello di Guarene, in un contesto molto suggestivo all'interno di un'antica struttura del Settecento, il birrificio vede impegnati con passione Alessandro Accossato e Alberto Scaglione. La loro produzione è focalizzata su birre ad alta fermentazione, tutte rifermentate in bottiglia. La gamma aziendale comprende anche la Marte, una birra rossa d'abbazia dal corpo robusto e avvolgente, e l'ottima Dogma (Barley Wine), birra da meditazione ricca e complessa. Meritano un assaggio anche la Golden Ale Aura, la rinfrescante blanche Nivula, la The Rock, una American Pale Ale dal colore biondo rame con un deciso e persistente finale amaro, e infine la London Ale, una birra di colore bruno in stile Porter che conquista con i suoi intensi profumi di malti tostati, uniti a sentori di cacao e caffè.