Da oltre un secolo a Cantagallo la famiglia Ciolini è sinonimo di pasticceria di qualità, una perfetta fusione tra storia secolare e modernità, che stupisce il palato e racconta storie di sapori. I Ciolini si sono distinti con i loro biscotti, Cantucci di Prato, gli Zuccherini di Vernio, e poi con la loro versione unica e sui generis del panettone, il Panfrutto, che è pure un marchio registrato; viene realizzato con lievito madre prodotto a settembre e arricchito da fragole e lamponi. E poi ancora i Castagnoli e il Pinolino (anch’essi marchi registrati), il pane toscano, la schiacciata e le paste, per un’offerta che soddisfa ogni giornata.