Nocellara del Belice, Cerasuola, Biancolilla, con altre cultivar locali. Olive raccolte a mano all’invaiatura e olio estratto a ciclo continuo. L’extravergine Baglio Seggio Fiorito è limpido, di colore verde con riflessi dorati; al naso è delicato, offre eleganti sentori verdi di erba, in bocca è dolce, si sente il frutto, evidente il richiamo alla mela verde, piacevole sia la nota amara sia il piccante.
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