Sull'Altopiano della Vigolana, la famiglia Valcanover trasforma la migliore frutta di stagione, coltivata con metodi sostenibili e lavorata artigianalmente, in confetture e succhi dal sapore autentico. Nascono confetture e succhi di bontà superiore, come le confetture di mele cotogne, di nespole e di cipolla speziata, e il succo di mela. Ogni anno, inoltre, vengono proposte nuove creazioni, frutto della ricerca e della sperimentazione della famiglia, come la frutta sotto grappa e la Diaolina, una squisita salsa piccante a base di peperoni. Nel 2007 si sono aggiudicati il riconoscimento Agrifood-Golosario con il succo di mela e rumptof.
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