Frantoio, Leccino, Raggia e Raggiola sono le cultivar dell’oliveto di Stefano Mancinelli. Olive sane raccolte alla giusta maturazione e olio estratto in azienda col sistema a ciclo continuo. L’extravergine Terre dei Goti, monovarietale da Raggia, è alla vista limpido, verde abbastanza intenso; all’olfatto è elegante nei sentori di erba falciata e carciofo; in bocca il gusto è equilibrato, con buon amaro, mandorla e leggero piccante in chiusura.
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