A Torano Castello, nel cuore del territorio del Fico Dottato di Cosenza Dop, Marie Elene Carnevale concretizza la filosofia de Le Delizie di Marie: trasformare la propria materia prima in un prodotto finito, con una filiera non a chilometro zero, ma a 'metro zero'. Gli ortaggi, raccolti a meno di 100 metri dall'azienda di famiglia e trasformati nella stessa giornata, garantiscono conserve di altissima qualità. Tra le prelibatezze spiccano peperoni sott’olio, olive in salamoia, zucchine alla scapece (superbe) melanzane al finocchietto, pomodori secchi con melanzane e acciughe. Non mancano confetture di pesche, gelsi, uva e fichi, ma anche di peperoncini e cipolla, mostarda d’uva e liquori come alloro, ciliegia, Limoncino e Nocino. Una piccola produzione che esalta i frutti della terra calabrese.