Azienda Agricola Mooretti

Massimo Mooretti, custode di un'antica tradizione casearia, conduce la sua azienda agricola sulle colline genovesi. Circa venti ettari di pascoli incontaminati accolgono le vacche di razza Bruna, nutrite con foraggio di eccellente qualità. Nel caseificio aziendale, il latte si trasforma in formaggi che raccontano la storia del territorio. Il Formaggio del Pastore, fiore all'occhiello della produzione, è un semiduro stagionato, disponibile in tre varianti: peperoncino bio, limone bio e ginepro. A completare l'offerta, i freschi prescinsea, stracchino e ricotta, simboli della tradizione ligure, prodotti con latte genuino.