Qui si allevano suini di razza pregiata alimentati con cereali locali. Poi la famiglia Olivetto (giunta oggi alla terza generazione) trasforma le carni in wurstel e prosciutto crudo da cosce di capi adulti, stagionati per 15 mesi in stanze a circolazione d’aria naturale. Nel negozio di San Martino di Lupari trovate tutta la gamma dei loro prodotti, tra cui i salumi della tradizione e un’ottima porchetta cotta in forno a legna (disponibile tutti i sabati), accanto a diversi tagli di carne fresca. A Golosaria ha ricevuto il riconoscimento Civiltà Contadina nel 2012.
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