Azienda Agricola Fratelli Esposto

La farina di Mais Belgrano è stata una delle prime De.Co. in Italia con cui si produce un’ottima polenta da accompagnare ai formaggi che proprio qui, a Castegnato, vivono una delle più importanti fiere di settore. L’Antica Polenta Bresciana è uno dei principali prodotti dell’azienda insieme ad altre varietà autoctone di mais quali Rustimax e Orange. Fanno parte dell’offerta anche la farina bianca de Na’olta di grano duro e grano tenero, i biscotti di farina gialla Rigacc al Belgranì, i biscotti Bianc e zalc a base di farina bianca e gialla, burro, uova, miele e limone e, infine, i Frulì de Pucià, frollini di farina bianca da intingere nel vino passito. La pasta, tra cui tagliatelle e sedanini all’uovo, ovvero pasta de tastà, completa la gamma. All’azienda agricola hanno affiancato anche l’agriturismo, dove gustare i prodotti aziendali presentati seguendo le ricette locali.