Azienda Agricola Eredi Serra

Il latte munto ogni giorno viene trasformato quotidianamente in formaggi prelibati come la soffice mozzarella, l'eccellente ricotta o le caciotte fresche con olive e scamorze. Ottimi anche i formaggi stagionati come il Caciocavallo normanno, stagionato da 4 a 6 mesi, e il Roggianese, un formaggio artigianale che viene prodotto in forme di grandi dimensioni e lasciato stagionare fino a 24 mesi. Delizioso!