Azienda Agricola Bruzzone Marco

Specializzati in bovini da carne dal 1974, allevamento a conduzione familiare, evoluto fino all’assetto attuale di allevamento di vacche nutrici a ciclo chiuso con metodo linea vacca-vitello, conta circa 300 fattrici di pura razza Limousine. Tutte le vacche con i vitelli vengono trasportate in alpeggio per circa 7 mesi all’anno, situato nel parco regionale del Monte Antola nell’Appennino ligure. Gli animali sono alimentati con foraggi di produzione aziendale e con l’aggiunta di mangime prodotto direttamente in azienda composto da materie prime selezionate. Tutti i capi sono allevati dalla nascita alla macellazione nel loro allevamento, concludendo il ciclo produttivo con la vendita diretta presso il loro spaccio, dove troverete oltre alle carni anche i loro salumi: prosciutto cotto, salame cotto e crudo, lardo.