Tra le dolci colline che abbracciano il lago Trasimeno, la famiglia Bittarelli coltiva da anni con passione prodotti biologici di alta qualità. Dalla fine degli Anni '90, accanto a ceci, lenticchie, orzo e farro, è iniziata anche la valorizzazione della fagiolina del Trasimeno, un piccolo legume pregiato e simbolo del territorio. Accanto ai prodotti agricoli, l’azienda propone la linea Già Pronti, con zuppe, vellutate e legumi cucinati secondo ricette della tradizione contadina. Completano l’offerta le farine macinate a pietra (di farro, ceci, mais, grano tenero Verna e grano duro Cappelli), pasta secca, olio extravergine di oliva e deliziose confetture artigianali di fichi e susine Scosciamonache.
Un lavoro premiato da importanti certificazioni come Bioagricert per il biologico e VeganOK dal 2017, a garanzia di un'agricoltura rispettosa e sostenibile.