Selezionare il meglio dai produttori sardi per creare conserve innovative: questa è la filosofia vincente di Mammai Conserve. L'azienda trasforma con maestria un'ampia gamma di materie prime locali, spaziando dai rinomati carciofi spinosi alle mele autoctone, fino alle pregiate arance biologiche provenienti da aree vocate come Milis, Nuraxinieddu e Muravera. Spicca la linea Salalizie, che propone audaci abbinamenti agrodolci tra frutta e ortaggi, come la conserva di cipolle e arance, quella di cavolo bianco alle spezie natalizie o di cavolo rosso con zenzero e limone, perfette per accompagnare formaggi e carni. Molto originale è anche la composta di mele di Sardegna con caffè e vaniglia del Madagascar, ideale per una colazione gourmet. Mammai firma inoltre una preziosa linea di Mieli Rari di Sardegna biologici, disponibili in sei varietà monofloreali (lavanda, agrumi, corbezzolo ed edera, eucalipto, sulla, cardi). Completano l'offerta confetture ricercate, come quella con crema di cotogne bio di Muravera, fette d’arancia e polvere di chiodi di garofano, o la versione con fragole della varietà autoctona Arrubiedda e arance bio di Donigala.
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