Azienda Agricola Agritrutta

Nelle acque incontaminate del torrente Pesio, Lorenza Borsarelli e il marito Andrea Fariano, da 25 anni allevano trote, salmerini e storioni. I pesci, venduti freschi o trasformati, sono la base di un'offerta gastronomica unica: il filetto di trota iridea affumicato a freddo con antica ricetta, le conserve in vaso delicate, la bottarga affumicata di trota e truttOVO - perle di trota (uova di trota trattate come il caviale). Agritrutta da marzo a giugno è anche centro didattico dalla Scuola dell’infanzia all’Università e dal 2008 è possibile gustare i prodotti Agritrutta e del territorio monregalese all’Acquadolce, l’agriturismo aziendale immerso nel verde. E dal 2020 è la terza porta ufficiale della Riserva Naturale Crava Morozzo. Interessante il percorso educativo estivo nei mesi di luglio e agosto: è il 'Parco dell'Infanzia' adatto a bimbi da 3 a 6 anni (info: 3351863923).