Nelle terre selvagge dell'entroterra genovese, l'azienda Petramartina si dedica alla salvaguardia di un tesoro locale: la mucca Cabannina. Razza rustica e resiliente, la Cabannina produce un latte di qualità superiore, seppur in quantità ridotta. Dalla sua lavorazione nascono Nina, una caciotta fresca dal sapore delicato; MaraBlu, un erborinato con venature blu e un gusto deciso; PrimoCab, un primo sale morbido e cremoso e il fiore all’occhiello dell’azienda: U Cabanin, un formaggio semiduro a latte crudo, dalla pasta compatta ed elastica e dal gusto pieno, con note di nocciola e miele, frutto di una stagionatura di circa due mesi.
A completare la gamma di prodotti, i mieli di Petramartina, frutto di api che si nutrono tra i fiori del Golfo del Tigullio. Dall'erica al castagno, dal ciliegio all'acacia, fino al millefiori, ogni miele racchiude l'essenza della terra ligure.