Az. Agr. la Gramola

In Valtellina, a 600 metri d'altitudine, Massimo Rapella ed Elisabetta gestiscono un allevamento di galline ovaiole, un'oasi di biodiversità tra i boschi di castagno. Duemila galline, tra Livornesi, Maranse e Ovaiole Rosse, razzolano libere in un ettaro di terreno, nutrendosi di granaglie biologiche, frutti del bosco e verdure fresche. Le uova, deposte nei nidi di fieno tra le ceppaie, vengono raccolte giornalmente e consegnate freschissime entro 24 ore, in ceste di vimini o contenitori riutilizzabili. Un esempio virtuoso di allevamento all'aperto, che privilegia il benessere animale e la qualità del prodotto.