(burro, ricotta, yogurt, primo sale, mozzarella e vari formaggi a pasta filata, caciotte e formaggi semicrudi destinati alla stagionatura, come il San Lorenzo e il Sant’Eusebio; l’Appena, realizzato entro 2 ore dalla mungitura con latte crudo non raffreddato)
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via Ronco, 16
Casciago Varese Lombardia

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