Az. Agr. Biologica Quattrociocchi Americo

Questa è una famiglia dedita da generazioni alla coltivazione dell’ulivo. Da olive di cultivar Moraiolo, Frantoio, Leccino e Itrana, Americo, il nipote del fondatore, ottiene oli extravergine che negli anni sono saliti alla ribalta anche oltre i confini nazionali. Ecco dunque l’Olivastro, il Classico, il Superbo e il Delicato, cui si affiancano olive in salamoia (olive verdi e nere di Gaeta, Bella di Cerignola), ma anche verdure sott’olio come zucchine, carciofi rustici, pomodori secchi, melanzane, peperoncini tondi piccanti ripieni e broccoletti; funghi e pomodori secchi o pomodori lavorati sottovetro; paté di olive nere e olive verdi e diverse varietà di pasta. Non mancano alcune sfiziosità dolci come creme alla nocciola, confetture e mieli.