L'Azienda Agricola Quattrociocchi, guidata da Americo, porta avanti da generazioni la tradizione della coltivazione dell'olivo. Dai loro uliveti secolari, tramandati di padre in figlio, nascono pregiati oli extravergine d'oliva, apprezzati in tutto il mondo. L'Olivastro, il Classico, il Superbo e il Delicato sono solo alcuni dei loro prodotti di punta, ottenuti da cultivar come Moraiolo, Frantoio, Leccino e Itrana. La passione per la terra si esprime anche nella produzione di olive in salamoia, nelle verdure sott'olio (tra cui degli ottimi peperoni grigliati rossi e gialli), nei paté di olive, in diverse varietà di pasta e in golose sfiziosità dolci come creme di nocciole, confetture e mieli.
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