La Bottega di Mastro Taricco

Dal 1987 nella bottega di Robilante, Renato Taricco e la famiglia propongono carni di Fassona piemontese provenienti dalla Cascina Fiorita, una piccola stalla a ciclo chiuso di proprietà del cognato Flavio Curti. Rifornendosi da questa, la bottega propone dal 2016 tagli pregiati di Fassona piemontese di eccellente qualità, preparazioni già pronte in comodissime confezioni sottovuoto e una vasta scelta di prodotti alimentari provenienti da tutto il territorio nazionale, legati tra loro da un unico filo conduttore: rispetto delle tradizioni, materie prime di alta qualità e filiera cortissima. Nei locali di via Cibrario, 31/bis spicca il banco gastronomia che propone eccellenze artigianali di salumi, formaggi e pasta fresca proveniente dalla Val Varaita e dalla vicina Liguria. Inoltre gastronomia pronta a cuocere, piatti pronti da servire in tavola, le confetture allo spritz, gin tonic, negroni e moijto da abbinare a carni e formaggi e la celebre curenta, la battuta di Fassona al Castelmagno.