Un'ode alle erbe spontanee, in un paesaggio da favola. Qui, la conoscenza di Anneres Ebenkofler, che le raccoglie, si unisce alla maestria dello chef Dominik, che le esalta in piatti come il risotto al pino mugo o la sella di cervo. Una cucina che profuma di bosco e di passione, in un contesto dove servizio e cantina sono all'altezza della bellezza circostante.

Piatti imperdibili: tartare di manzo bio con pane di pomodoro all’origano selvatico, burro alle erbe e capperi di tarassaco; risotto al pino mugo, chips di patate, topinambur, mirtilli rossi e rosmarino; sella di cervo, polenta di Storo, crauti rossi, finferli e mirtilli. Parfait di lamponi e timo al limone
Prezzi medi: Antipasti 21; Primi piatti 21; Secondi piatti 35; Dolci 14
Menu Degustazione a 57 euro (3 portate), a 64 euro (4 portate), a 73 euro (5 portate); Menu Vegetariano a 59/68 euro

Servizi; parcheggio riservato; menu vegetariano; spa; servizio doggy bag