Nocellara etnea e Cipressino nei sei ettari di oliveto di Roberto Paternò. Olive raccolte a mano e olio estratto a ciclo continuo. L’extravergine Olive d’Aragona offre al naso profumi di frutto, pomodoro ed erbe officinali; in bocca è elegante, ampio, con buon equilibrio di amaro e piccante.
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