Apicoltura Piovesan

Da tre decenni l’apicoltura Piovesan muove le sue arnie lungo la dorsale del Monte Grappa, ricercando spazi liberi da inquinamento e aree biologiche, per produrre dei mieli ad alto tasso di sostenibilità e salubrità. Sono circa dieci le referenze disponibili, ottenute al termine di un procedimento teso a mantenerne integro il potenziale nutritivo e organolettico. Ci è piaciuto particolarmente il gusto ampio e vellutato del millefiori, quello intenso e con sfumature balsamiche del miele di eucalipto, e quello pungente del miele di coriandolo. Tanto è l’amore verso questo animale che l’azienda ha aperto Beehouse-La Casa delle Api, un agriturismo a vocazione naturale quasi autosufficiente energeticamente dove vivere la fantastica esperienza della Beewellness, casetta in legno collegata (in sicurezza) a sei alveari che consentono di saturarne l’aria con il benefico profumo di miele, cera e propoli.