Sulla scia del lavoro avviato negli anni Sessanta dal suocero Pasquale Carvelli, Davide Mirabelli, insieme ai suoi figli, cura le 500 arnie di proprietà dalle quali ricava una varietà di prodotti come il miele monoflora di arancio, di castagno, di erica, di eucaliptus, di sulla, il millefiori e la pappa reale, a cui si affianca una selezione di frutta secca e castagne conservate nel miele. Oltre al cibo Mirabelli commercializza candele e cosmetici naturali.