Apicoltura Amodeo Carlo

Carlo Amodeo ha dedicato vent'anni alla protezione dell'ape Nera sicula, una specie autoctona dal caratteristico addome nero. Con i suoi 1.500 alveari sparsi in tutta la Sicilia, produce una varietà di mieli monofloreali, estratti a freddo, tra cui acacia, agrumi, castagno, cardo, aneto, timo, mandorlo e l’esclusivo miele di spiaggia di Lampedusa. Tra le sue specialità più rare, troviamo il miele di astragalo nebrodensis, fico d'India, carrubo, eucalipto e il miele invernale di mandorlo e di ferula. Ogni prodotto è un omaggio alla biodiversità siciliana e alla passione di Amodeo per un miele autentico e genuino.