Lo chef Manuel Bouchard si muove con tecnica ed eleganza tra le ricette di Langa. Insieme alla responsabile di sala e sommelier Monica ha rivisto la tradizione in maniera ineccepibile. Bella la location: un ambiente essenziale e luminoso vicino alla torre di Barbaresco e alle cantine Gaja.

Piatti imperdibili: tartare di salmerino, kefir e aneto; lingua in rosso; raviolini del plin; rabaton; brasato di Fassona al Barbaresco; coniglio e peperoni. Bonet; 100% nocciola
Prezzi medi: Antipasti 18; Primi piatti 18; Secondi piatti 24; Dolci 10
Menu Degustazione a 65 euro (6 portate)

Servizi; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag
INDIRIZZO

via torino, 16
Barbaresco (Cuneo) Piemonte

TELEFONO

0173635294

E-MAIL

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SITO WEB

www.antine.it

Servizi
COPERTI

22

RIPOSO

martedì (tranne ottobre e novembre); mercoledì

FERIE

mai

PREZZO MEDIO

Euro 70

CARTE DI CREDITO

visa, mc