Nuova Trattoria Antiche Volte

Lo chef Flavio Ghigo propone una cucina dalla solida identità piemontese, con piatti tipici eseguiti con cura e precisione. Il tutto si svolge in un contesto di grande fascino, sotto le antiche volte di questa dimora storica di lusso, che aggiunge prestigio all’esperienza gastronomica
Piatti imperdibili: tonno di coniglio, primizie agrodolci e salsa all’acciuga; ravioli del plin ai tre arrosti con burro del caseificio Fiandino; guancia di Fassona stracotta, purea di carote al cardamomo e fondo di cottura. Bonet all’amaretto, gelato alla crema mantecato al momento con crumble di mais
Prezzi medi: Antipasti 16; Primi piatti 15; Secondi piatti 18; Dolci 9
Menu Del Territorio a 40 euro (4 portate)


Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; zona fumatori; spa; servizio doggy bag