Marco Guandalini ai fornelli e la sorella Monica in sala da tempo sono presenti su questa guida (prima il locale era in altra sede), grazie a una cucina estrosa e tecnica, ingredienti scelti con cura, un’ottima cantina e un servizio che fa stare bene qualsiasi ospite. Lo trovate lungo la via principale di Busalla, a breve distanza dal casello autostradale A7.

Piatti imperdibili: uovo morbido con tartufo o caviale; foie gras con spinacino e amarene; maccheroni al ragù d’anatra; ravioli al ragù tradizionale; funghi porcini dell’Appennino impanati e fritti; petto d’anatra arrosto con purea. Semifreddo al canestrello e zabaione
Prezzi medi: Antipasti 9; Primi piatti 14; Secondi piatti 20; Dolci 8

Servizi; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag