Antica Sicilia

Nel 2014, Adriano, Giuliano e Marco Cantone, tre giovani fratelli siciliani, rilevano l'azienda artigianale Antica Sicilia e la trasformano in un moderno stabilimento di 650 mq, dove oltre 100 referenze prendono vita grazie ad attrezzature all'avanguardia. La caponata siciliana, regina della tavola siciliana, viene preparata nella versione classica con melanzane, peperoni e pomodori, e nella variante di mare con gamberetti e pesce spada. Il sole della Sicilia si racchiude nelle marmellate di limoni, arance e mandarini, profumate e genuine. Infine, per i primi piatti Antica Sicilia propone i pesti al pistacchio Verde di Bronte, alla Trapanese (con pomodori, capperi e olive nere), alla Marsalese (con pomodorino ciliegino secco, mandorle e Marsala) ed Eoliano (con pomodorini ciliegino semi-dry, capperi e tonno).