Dal 1995 l’azienda Alpe Pragas di Stefan Gruber raccoglie i migliori frutti della Valle di Braies e non solo per trasformarli in composte di frutta, mostarde e sciroppi artigianali. La frutta, selezionata con cura, viene lavorata in modo da preservarne sapori e proprietà nutritive.
L’offerta spazia dalle composte classiche alle mostarde piccanti, fino agli sciroppi di frutta, perfetti per cocktail e dessert. Non mancano le composte bio e vegan, realizzate senza compromessi sulla qualità. Particolarmente interessante la linea No added sugar, composte al 100% frutta, senza zuccheri aggiunti, disponibile in diverse varianti: albicocca e pesca, mirtillo nero selvatico e pera, ciliegia dolce e fragola, mango, mora e pera, mirtillo rosso e mela.
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L’offerta spazia dalle composte classiche alle mostarde piccanti, fino agli sciroppi di frutta, perfetti per cocktail e dessert. Non mancano le composte bio e vegan, realizzate senza compromessi sulla qualità. Particolarmente interessante la linea No added sugar, composte al 100% frutta, senza zuccheri aggiunti, disponibile in diverse varianti: albicocca e pesca, mirtillo nero selvatico e pera, ciliegia dolce e fragola, mango, mora e pera, mirtillo rosso e mela.
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