Allium

Una cucina che gioca, sperimenta, contamina. Ma lo fa con intelligenza e gusto. Qui la stagionalità è un dogma, però la creatività è libera di esprimersi, per piatti mai banali e sempre centrati. I tre menu degustazione sono il modo migliore per entrare nel loro mondo. Servizio attento.

Piatti imperdibili: carpaccio dell’Adriatico; crudité di mare e degustazione di cotti dell’Adriatico (gambero in saor, piovra grigliata, dentice mantecato, capasanta al forno e alice marinata, calamaretto fritto); piovra grigliata, latte di cocco, spinacino, salsa sriracha; tortello pad thai. Rocher al caramello salato
Prezzi medi: Antipasti 18; Primi piatti 20; Secondi piatti 25; Dolci 8
Menu Intramontabile a 70 euro (5 portate, a 95 euro con vini in abbinamento); Menu Fuori Dagli Schemi a 70 euro (5 portate, a 95 euro con vini in abbinamento), a 90 euro (8 portate, a 125 euro con vini in abbinamento)

Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag