Al Petes Vino e Cibo in Cittavecchia

Nella città vecchia di Trieste da 10 anni opera questo ristorante che ripropone i piatti della tradizione rielaborati dallo chef Marko Durdevic in chiave moderna. Insieme a lui troviamo Andrea e Giulia Sinico, che gestiscono un locale che ha guadagnato spazio grazie all’unione con la vicina trattoria Antico Convento.

Piatti imperdibili: tartare di branzino, liquirizia, caprino e midollo di manzetta prussiana; ravioli fatti in casa ripieni di busara e scampi crudi; piccione al bbq e salsa alla nutella, foie gras e tartufo. Pere alla salvia e mousse al Castelmagno, riduzione di Porto speziata e sorbetto alla pera
Prezzi medi: Antipasti 13; Primi piatti 14; Secondi piatti 20; Dolci 7
Menu Degustazione a 60 euro (6 portate a sorpresa), a 75 euro (10 portate a sorpresa)

Servizi; dehors; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag