Dal 1999 Santino Nicosia guida questo ristorante insieme alla moglie Gianna, che gestisce la sala. Originario della Sicilia, lo chef propone un menu che unisce pesce dell’isola e carni piemontesi, con una carta dei vini ben strutturata e attenzione alle bollicine. L’atmosfera è raccolta e intima, con pochi coperti e mise en place curate.
Piatti imperdibili: scampi, stracciatella, cipolle rosse in carpione; agnolotti d’astice al sugo d’arrosto d’astice; tagliolini 40 tuorli alla monferrina; ombrina doppia cottura con finocchio, zafferano e origano; faraona al miele di tiglio, cardoncelli e spinaci. Cannolo, mascarpone e fragole
Prezzi medi: Antipasti 24; Primi piatti 22; Secondi piatti 26; Dolci 12
Menu Degustazione a 65, 85 e 110 euro

Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag