Marcello Pasinelli ha scelto la via della distinzione dedicandosi alla pizza contemporanea facendo sua la filosofia con cui il Molino Quaglia ha costruito il riscatto della pizza. In menu ci sono anche piatti di cucina italiana classica e le proposte classiche di grandi dimensioni non mancano, anche se il ruolo da protagoniste lo hanno le pizze contemporanee (da prenotare) preparate con lunga lievitazione e topping con materie prime di qualità.

Piatti imperdibili: pizza cacio e pepe; pizza acciuga del Cantabrico; pasta allo scoglio; fritto misto di paranza; costata di manzo. Crostate; tiramisù; dolci tipici bergamaschi
Prezzi medi: Antipasti 12; Primi piatti 14; Secondi piatti 15; Dolci 6
Menu Degustazione Pizza a 30 euro (bevande incluse)

Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag
INDIRIZZO

piazza castello, 4
Cividate Al Piano (Bergamo) Lombardia

TELEFONO

0363976815

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Servizi
COPERTI

70 + 24 (estivi) + 20

RIPOSO

mercoledì

FERIE

mai

PREZZO MEDIO

Euro 45; Euro 13 (pizza)

CARTE DI CREDITO

tutte (tranne ae)