Agrisalumeria Luiset

Siamo a Ferrere (Frere in piemontese) nel basso, dolce, collinare Piemonte astigiano. Mauro Casetta e la sua famiglia hanno inventato, intorno al loro allevamento di suini all’aperto, l’agrisalumeria. Allevano alcune decine di maiali con il miglior benessere vitale e sotto gli occhi degli ospiti che qui arrivano e, soprattutto, ottengono carni d’eccellenza da trasformare poi in salumi naturali e ricchi di gusto e salute. L’Agrisalumeria è meta per gli appassionati del gusto, un vero luogo del cibo: punto della rete Ciberie®. In bottega ci sono molte eccellenze gastronomiche, tra cui il nuovo prosciutto crudo riserva Luiset, stagionato a Ferrere per almeno 24 mesi. Inoltre è a disposizione per degustazioni anche un locale agriturismo.