Si è rifatto il look questo locale alle porte di Udine, che si presenterà nella sua nuova veste in contemporanea all’uscita di questa guida. Tenetevi pronti, perché Emanuele e Michela Scarello ci hanno già abituato a diverse innovazioni come il Gnocchi Kitchen Bar e Agli Amici di Rovigno. Dal locale ammiraglia ci attendiamo allo stesso modo grandi cose. Del resto qui cucina e professionalità sono sempre stati al top.
Piatti imperdibili: Udine: pane al vapore con lo zafferano friulano, burro salato ai semi di lino e brodo di gallina; agnolotti con cappuccio fermentato, fagioli zolfini e mele all’olio nuovo Mate; pollo di cortile (come una royale: petto con tartufo nero pregiato, jus gras e gelato di fegatini). Crema pasticciera, gelato e corteccia di topinambur, pelle di maiale soffiata
Menu Go Green... a 95 euro; Menu Storia e Cuore a 110 euro; Menu Nuovo e Indimenticabile a 130 euro; Menu à la Carte a 95 euro (3 portate a scelta), a 110 euro (4 portate a scelta), a 120 euro (5 portate a scelta)
Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag
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Piatti imperdibili: Udine: pane al vapore con lo zafferano friulano, burro salato ai semi di lino e brodo di gallina; agnolotti con cappuccio fermentato, fagioli zolfini e mele all’olio nuovo Mate; pollo di cortile (come una royale: petto con tartufo nero pregiato, jus gras e gelato di fegatini). Crema pasticciera, gelato e corteccia di topinambur, pelle di maiale soffiata
Menu Go Green... a 95 euro; Menu Storia e Cuore a 110 euro; Menu Nuovo e Indimenticabile a 130 euro; Menu à la Carte a 95 euro (3 portate a scelta), a 110 euro (4 portate a scelta), a 120 euro (5 portate a scelta)
Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag
TELEFONO
0432565411
SITO WEB
COPERTI
30
RIPOSO
lunedì, martedì a pranzo, domenica a cena
FERIE
variabili tra luglio e agosto,
PREZZO MEDIO
Euro 95/120
CARTE DI CREDITO
tutte (tranne dn)