Nell'abbazia di Casamari, i monaci perpetuano una secolare tradizione liquoristica, realizzando, secondo ricette originali, prodotti apprezzati da intenditori. Primeggiano le celebri Gocce Imperiali, rimedio naturale versatile per la digestione, l'igiene orale o per aromatizzare bevande. Si distinguono anche l'Elixir San Bernardo (erbe digestive), l'Elixir Sette Erbe, l'amaro di genziana, il nocino e la liquirizia di Casamari. La produzione monastica include inoltre rosoli (caffè, mandarino, stomatico), sambuca, il Gran Liquore Casamari e il Cereate (dal sapore alpino). Non mancano grappe monovitigno, anche invecchiate, e l'olio extravergine d'oliva dai terreni dell'abbazia, acquistabili online o nello spaccio interno.