Castagne Alpa

La famiglia Gualtieri raccoglie e commercializza le castagne dei boschi calabresi fin dagli anni Sessanta. Con la nascita dell'azienda Alpa si è strutturata anche nella trasformazione, che oggi avviene nel moderno stabilimento di 4mila metri quadri. Dai frutti freschi ottengono castagne secche, farina di castagne (anche biologica) e pasta alla castagna (penne e capricci), ma anche le caldarroste in sciroppo al mosto d’uva. La gamma di prodotti si allarga anche alla crema al cioccolato senza olio di palma, al rum e la naturale per celiaci. Inoltre, partendo dalla frutta fresca di stagione lavorata in maniera artigianale e senza l’utilizzo di coloranti o conservanti, Alpa realizza confetture bio ed extra bio dagli inconsueti abbinamenti (carota e arancia, pere e noci, prugna e zenzero, fragola e menta, carote e limone); la passata di pomodoro convenzionale e bio e i pomodorini in salsa.