32 Via Dei Birrai

L'Audace bio, una Belgian Strong Ale opulenta e speziata che non teme di mostrarsi; la Nectar, che avvolge il palato con le note calde e complesse del miele di castagno; l'Oppale, una chiara elegante dai seducenti sentori di caramello, toffee ed erbe aromatiche. Sono birre dal gusto inconfondibile e dal packaging immediatamente riconoscibile, nate dalla visione e dalla passione di 32 Via dei Birrai. Questo birrificio artigianale è il risultato dell'unione di intenti di Fabiano Toffoli, Alessandro Zilli e Loreno Michielin, tre soci accomunati dalla continua ricerca della qualità, da un profondo rispetto per l'ambiente e dalla volontà di creare prodotti che siano espressione di un'identità precisa. Tale filosofia si traduce in un'attenta selezione delle materie prime e in un processo produttivo rigoroso e controllato. La gamma brassicola include anche la Nebra (un'ambrata doppio malto dal sorso pieno e piacevole), l'Atra (scura caratterizzata da morbidi sentori torrefatti) e la leggera e fruttata Trepiùdue. Il progetto qualitativo di 32 Via dei Birrai, però, non si esaurisce nella birra: con lo stesso marchio vengono prodotti anche l'originale aceto di birra ACE TO 32 (dalle distintive note agrumate) e Ambedue, un innovativo amaro ottenuto dalla birra Nebra non filtrata, con interessanti proprietà digestive grazie all'infusione di foglie, cortecce e radici selezionate. Un percorso in continua evoluzione, il cui valore è testimoniato dal marchio 'Qualità Superiore Certificata - Slow Brewing'.