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Cantina Tramin

Il Golosario | 28-03-2019

Alto Adige Gewürztraminer Selida 2018

TERMENO SULLA STRADA DEL VINO (BZ) - www.cantinatramin.it

Tramin è uno dei nomi di punta della viticoltura altoatesina, in particolare per quanto riguarda le interpretazioni del Gewürztraminer come dimostra il Selida 2018 proposto in degustazione. La cantina però ha anche un importante ruolo di capofila rispetto ai soci conferitori per quanto riguarda l’impostazione di pratiche sostenibili. Infatti Tramin ha scelto di incentivare economicamente i soci che operano nel rispetto della natura eliminando per esempio i diserbanti. Non solo: c’è anche una porzione dei vigneti, in continua crescita, coltivata secondo i metodi biologici e biodinamici. Anche la nuova cantina è stata costruita nell’ottica del risparmio energetico e con materiali biocompatibili. Inoltre la quasi totalità dei consumi di energia è coperto dalla produzione dell’impianto fotovoltaico.

ilGolosario 2019

DI PAOLO MASSOBRIO

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