Zur Kaiserkron

Una sintesi perfetta tra Alto Adige e Mediterraneo, firmata dallo chef Filippo Sinisgalli. Nelle eleganti sale di Palazzo Pock, la sua cucina sostenibile si nutre di materie prime eccellenti, alcune coltivate nell'orto verticale del locale. I suoi piatti sono un distillato di creatività. Cantina da grandi occasioni e un imperdibile spirit bar attiguo.


Piatti imperdibili: barbapapà (millefiori di Lonigo, riduzione di barbabietola, Parmigiano Reggiano 30 mesi e piccole verdure); cucinare e far da mangiare (fusilloni Cavalieri all’arrabbiata… ma non troppo); filetto alla Rossini… forse (sedano rapa, scaloppa di melanzana, erbe amare e fondo bruno vegetale, riduzione di Madeira). La Saint Honorè alla moda Kaiserkron
Prezzi medi: Antipasti 24; Primi piatti 26; Secondi piatti 42; Dolci 18
Menu Degustazione a 105 euro (5 portate), a 145 euro (7 portate), a 150 euro (7 portate)

Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag